甘酸っぱいラズベリーをアールグレイ紅茶と甜菜糖で仕上げ、香りとおいしさの両方が楽しめる、コンフィチュールです。
そのままでも食べたくなる、低糖度仕上げなのでパンのおいしさが一層引き立ちます。
良質なフルーツが数多く栽培されていることで近年、世界的に知られている南米チリ産※のラズベリーを使用しました。「おだやかな酸味と甘み」が特長の新鮮なラズベリーを、収穫後すぐに急速冷凍加工したものだけをたっぷり使用し、香りのよい本場インド産のアールグレイ紅茶と北海道産の甜菜糖でやさしい甘さ（糖度40％）に仕上げました。