Condiment（コンディメント）は、イタリアの家庭では、いつもテーブルの上に置いてある調味料です。家庭ごと、地域ごとにオリジナルがあり季節、料理によって使い分けています。このCondimentを日本の果物を使い日本で製造し、日本の食卓に合った味付けのCondimentにしてお届けします。
ルバーブと梅のコンディメントは、「日本食に合うコンディメント」をテーマにレシピを組み立てました。ルバーブ、梅肉、そしてラズベリーを隠し味にした酸味に、ごま油とシソの香りが広がるコンディメントです。
日本料理やシーフード料理、野菜料理を引き立てますが、ご飯やおにぎりと一緒に召し上がってもおいしく召し上がれる「和のコンディメント」です。